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• 发布时间：2022-11-02 11:05

【概要描述】现在喝福鼎白茶的人越来越多，喜欢老白茶的人群也直线上升。在挑选福鼎白茶时候就得多加留意，其实老白茶大致有多少年份，有经验的茶友基本上还是能喝出来的。老白茶是什么茶？老白茶是贮存多年的白茶，其存放的时间越长，茶味就越发醇厚和香浓，药用价值也会越高。一般来说，存放五六年的白茶便可称为老白茶，而存放十几二十年的老白茶更是难得。特别是2014年之后，市面上会有大量的白茶饼，价格亲民，成为老白茶收藏品饮的主力军。一块存放较好的老白茶拿在手上就像拿了一个风干的馒头，结实、紧凑、干净并存。

 

市场上年份比较久的老白茶，少有真的，因为那个时候白茶市场冷清，很少有人会去刻意收藏白茶，留存下来的远远没有现在市场上流通的那么多。所以消费者买老白茶要非常谨慎。自然陈化的颜色均匀，与做旧的老白茶完全不一样。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，别无其他。



 

白茶本身产量就少，也就是说适合做白茶的茶树品种并不多，出名的仅福建福鼎、政和县一带。福建福鼎太姥山自古就产茶，所以它是有古茶树群落存在的，福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的，被国家认定为茶树良种，名为华茶1号、华茶2号，小乔木型，叶肉厚、软，茸毛多、芽头壮，全年生长期长、长势旺盛、抗逆性强。适合大白茶茶树生长的环境少，唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。原本老白茶的价格并不高昂，老白茶的难得之处就在于它的年份，在市场上，7、8年的老白茶就很难得了，要是十几年以上的老白茶就更是少见，因此市场上很多不良商家就会用喷水、发酵等方法来制造“老白茶”。这种老白茶的品质不佳，而且也没有老白茶的功效，我们在选购的时候一定要多加注意。