饮福鼎白茶是对自己的一种爱，存福鼎白茶是给自己的一份惊喜与希望。存茶要趁早，不少茶友会边喝边藏。

　　要得一佳藏茶，首先要用正确的方法去存对茶;二则要辨认出已变质、不再具有收藏价值的白茶。

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辨茶

　　怎么辨别一款茶是否已变质，可以从以下几方面查看：先从气味辨别，白茶的茶香馥郁十足，茶气浓郁，老白茶更是富有枣香、荷叶香的气息，变质的白茶反而透出一股陈气、青气等异气;再观其外表，表面有明显霉斑，是不可饮用的;最后是查汤底，变质的白茶汤味多呈霉味，伴随苦涩之感，汤色浑浊感较重，不清透。叶底多为黑色，缺乏活性。

　　存茶过程中若出现变质茶，时间一久，将会影响整个容器内的白茶，再无收藏性可言，应及时处理好已变质的白茶。

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密封性

　　▲铝箔袋+塑料袋+牛皮纸箱

　　水汽湿度是影响茶叶干燥度的主要因素，包装的防潮和密封性尤为重要。经常饮白茶的茶友已经知道白茶存放需要三层密封包装，包括铝箔袋、塑料袋、牛皮纸箱三种包装材料，任何一种材料在贮存中若有穿孔破损现象，要及时更换新包装，防止水汽长时间侵入，铝箔袋和塑料袋的扎口处要扎紧。在这基础上，还需要确保贮存的容器和茶叶体积的适配性，容器体积过大，内部空气面积变大，受潮风险加大，在购买包装纸箱时要注意其规格是否适合这款茶叶的贮存。

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取用注意事项

　　取用茶叶后要及时密封，不及时封存，茶叶容易受水汽影响变潮;泡饮过程，茶叶不宜离开水壶太近，上升的蒸汽也会间接影响白茶的干燥度。

　　▲自封铝箔袋

　　贮藏白茶不宜经常开箱，爱茶的茶友在白茶储存上需要花费大量耐心，白茶有“一年茶 三年药 七年宝”之说，我们存的就是这份宝气，需要用心细心的贮藏，才能得一佳藏。

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收藏环境

　　在白茶存放过程中还要注意贮存环境是否达到茶叶贮存标准，白茶的储存条件规定为干燥、防潮、常温、常温、密封、干燥、防异味。在贮存地点建议放上温湿度计，方便观察和控制。

干燥 防潮

　　白茶含水量越低越有利于白茶的长期储存。不宜将白茶放置地下室，选择干燥、相对凉爽通风的地点。

　　白茶贮存避免贴墙、贴地存放，可在贮存点地面铺上有一定高度的木板，特别是遇到东南沿海地区的回南天，墙面经常渗水，更不能贴墙存放。

　　国家标准的茶叶含水率为7%，想长期贮存白茶，茶叶含水率需控制在5%以下最好，室内相对湿度最好控制在50%以下。遇到多雨天气，室内湿度高，可利用小型抽湿机降低室内湿度。此外，储藏紧压白茶室内需要经常通风。

　　▲瑞达白茶仓储展示

常温

　　白茶只需常温保存，贮存地点要避免阳光直射，室温恒定。

　　一般来说储藏白茶的最佳温度是4～25℃。南方地区茶叶转化速度较快，北方地区会慢一些。高温高湿的环境容易白茶导致霉变，因此连续的阴雨天气需要经常开窗通风、做好防潮去湿措施。

清洁

　　仓储室需要进行定期打扫，定期除尘。不可将杂物或空纸箱堆积于室内，易生灰，要确保仓储室内的卫生环境干净整洁。

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防异味

　　仓储室应避免接触各种杂味、异味，禁止吸烟。储藏地点也应远离厕所、厨房等味道较重的场所。